Resep Kakap Bumbu Rujak, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram ikan kakap merah/putih di bagian kepala/ekor
• 1 buah jeruk nipis
• 200 ml santan kental
• Air secukupnya
• 10 buah cabai rawit utuh atau jumlahnya sesuai selera
• Daun kemangi secukupnya
• 2 buah tomat merah dipotong-potong
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 2 cm kencur
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 5 butir kemiri disangrai
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir