Puding Lumut, Hidangan Penutup yang Lembut, ini Resepnya

Resep Puding Lumut

Puding lumut adalah salah satu hidangan penutup yang terkenal di Indonesia. Dengan bahan utama tepung beras dan santan, puding ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Bahan-bahan

1. 10 lembar daun pandan
2. 2 butir telur
3. 1 bungkus Agar-agar “saya pakain swallow rumput laut”
4. 1 gelas gula pasir / sesuai selera
5. Santan kental (saya pakai KARA)100 Ml, atau 1/2 kara yg kotak 200ml
6. secukupnya Garam
7. 550 ml air
8. Sedikit Vanili

Langkah membuat Resep Puding Lumut : 

1. Untuk membuat puding lumut, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula, dan daun suji. 
2. Kemudian, campurkan semua bahan tersebut hingga tercampur rata. 
3. Setelah itu, rebus campuran tersebut hingga mengental dan selanjutnya tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. 
4. Biarkan hingga dingin dan puding siap untuk dinikmati.

Selain rasanya yang enak, puding lumut juga memiliki warna hijau yang menarik karena berasal dari daun suji yang digunakan sebagai pewarna alami. Puding ini juga sering dihidangkan bersama dengan saus gula merah atau santan kental, menambah cita rasa manis dan gurih.

Puding lumut dapat dinikmati sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam, namun juga cocok disajikan sebagai camilan di sore hari. Selain itu, puding ini juga sering dijadikan sebagai hidangan untuk acara-acara spesial seperti pesta ulang tahun, acara keluarga, atau perayaan lainnya.

Tidak sulit untuk membuat puding lumut sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses yang sederhana, puding ini dapat dibuat oleh siapa saja. Selain itu, puding ini juga dapat disimpan di dalam lemari es untuk dinikmati kapan saja.

Jangan ragu untuk mencoba resep puding lumut di rumah dan rasakan kelezatan dan keunikan dari hidangan penutup khas Indonesia ini. Selamat mencoba!