Resep Membuat Sup Kimlo Bakso, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

1. 500 ml air kaldu udang (bisa pakai kaldu sapi atau air biasa)
2. 40 butir bakso ikan ukuran kecil
3. 15 butir telur puyuh
4. 1 papan kembang tahu (rendam air dingin sampai lemas, potong2)
5. 2 buah kentang (potong dadu)
6. 2 buah wortel (iris 2 bulat)
7. segenggam kembal kol (potong per kuntum)
8. segenggam daun sawi hijau
9. 2 bungkus bunga sedap malam kering (buang bagian dari kuningnya)
10. 1 bungkus jamur kuping (rendam di air sampai mengembang, iris2)
11. 1 bungkus soun (rendam di air dingin sampai mengembang)
12. 1 batang daun bawang (rajang kasar)
13. 3 batang seledri (rajang kasar)

Bumbu:

1. 1 buah bawang bombay kecil (cincang halus)
2. 5 siung bawang putih (haluskan)
3. 1 sdt lada bubuk
4. 2 sdm kecap asin
5. 1 sdm saus tiram
6. sesuai selera garam, gula, dan masako rasa sapi

Pelengkap:

1. Bawang goreng untuk taburan