Bubur Suro Kental: Menu Tradisional yang Pas untuk Keluarga

Cara Membuat Bubur Suro Kental

Bahan:

• 100 gram beras ketan putih
• 500 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 buah kelapa parut muda
• 1 sdt minyak goreng
• 1 lembar daun pandan (optional)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan hingga airnya jernih.
2. Masukkan beras ketan ke dalam panci, tambahkan air, gula pasir, garam, dan daun pandan (jika menggunakan). Aduk rata.
3. Masak bubur dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak lengket.
4. Jika bubur mulai mendidih, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 30 menit, atau hingga beras ketan lunak dan bubur mengental.
5. Sambil menunggu bubur matang, tumis kelapa parut dengan sedikit minyak goreng hingga harum dan berwarna keemasan.
6. Setelah bubur matang, angkat dan sajikan dengan taburan kelapa parut.

Tips:

• Untuk bubur yang lebih kental, gunakan lebih sedikit air.
• Anda bisa menambahkan santan instan atau susu kental manis untuk rasa yang lebih gurih dan manis.
• Bubur suro kental dapat disajikan hangat atau dingin.
• Bubur suro kental cocok dinikmati sebagai camilan atau sarapan.