Cara Membuat Donat Empuk dan Renyah di Rumah, Praktis dan Mudah!

Donat Empuk

Recipe By siti

Course: Donat Empuk Cusine:ID Difficulty:Starter

Servings

4 minutes

Preparing Time

60 minutes

Cooking Time

10 minutes

Calories

300 kcal

INGREDIENTS

1. Ragi: 1 bungkus (7 gram)

2. Gula pasir: 50 gram

3. Air hangat: 125 ml

4. Telur: 1 butir

5. Susu cair: 125 ml

6. Margarin cair: 50 gram

7. Tepung terigu protein tinggi: 300 gram

8. Garam: 1/2 sendok teh

9. Baking powder: 1 sendok teh

10. Minyak goreng: secukupnya

DIRECTION

1. Step

   Aktifkan ragi: Dalam wadah kecil, campurkan ragi dan gula pasir dengan air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga ragi mengembang dan berbusa.

2. Step

   Campur bahan basah: Dalam wadah besar, campurkan telur, susu cair, dan margarin cair. Aduk rata.

3. Step

   Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, garam, dan baking powder.

4. Step

   Campurkan bahan basah dan kering: Tuang campuran bahan basah ke dalam wadah berisi bahan kering. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kenyal.

5. Step

   Uleni adonan: Uleni adonan selama 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hangat.

6. Step

   Proofing pertama: Letakkan adonan dalam wadah yang sudah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

7. Step

   Bentuk donat: Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 10 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi donat dengan menggunakan cetakan donat atau tangan.

8. Step

   Proofing kedua: Letakkan donat yang sudah dibentuk pada loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.

9. Step

   Goreng donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat hingga berwarna keemasan dan matang.

10. Step

    Sajikan: Angkat donat dari minyak dan tiriskan. Sajikan hangat dengan taburan gula halus atau selai favorit.

Baca Juga :  Resep Karedok: Nikmatnya Sayuran Segar dari Sunda

NOTES

Siapa sih yang nggak suka donat? Apalagi donat empuk yang lembutnya bikin kamu langsung ketagihan! Rasanya manis dan gurihnya pas, ditambah teksturnya yang empuk bikin setiap gigitannya bikin senyum nggak berhenti. Hati-hati, bisa bikin ketagihan lho!

Cara Membuat Donat Empuk

Bahan-bahan:

• Ragi: 1 bungkus (7 gram)
• Gula pasir: 50 gram
• Air hangat: 125 ml
• Telur: 1 butir
• Susu cair: 125 ml
• Margarin cair: 50 gram
• Tepung terigu protein tinggi: 300 gram
• Garam: 1/2 sendok teh
• Baking powder: 1 sendok teh
• Minyak goreng: secukupnya

Cara Membuat:

1. Aktifkan ragi: Dalam wadah kecil, campurkan ragi dan gula pasir dengan air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit hingga ragi mengembang dan berbusa.
2. Campur bahan basah: Dalam wadah besar, campurkan telur, susu cair, dan margarin cair. Aduk rata.
3. Campur bahan kering: Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, garam, dan baking powder.
4. Campurkan bahan basah dan kering: Tuang campuran bahan basah ke dalam wadah berisi bahan kering. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kenyal.
5. Uleni adonan: Uleni adonan selama 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air hangat.
6. Proofing pertama: Letakkan adonan dalam wadah yang sudah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
7. Bentuk donat: Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bagi menjadi 10 bagian. Bentuk setiap bagian menjadi donat dengan menggunakan cetakan donat atau tangan.
8. Proofing kedua: Letakkan donat yang sudah dibentuk pada loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
9. Goreng donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng donat hingga berwarna keemasan dan matang.
10. Sajikan: Angkat donat dari minyak dan tiriskan. Sajikan hangat dengan taburan gula halus atau selai favorit.

• Donat Empuk gurih dan manis, bikin ketagihan! Pesan sekarang juga, selagi hangat.
• Rasakan kelembutan Donat Empuk yang legit! Cocok untuk teman minum kopi atau camilan santai.
• Donat Empuk dengan berbagai varian rasa, pasti bikin kamu ketagihan!