Bikin Kroket Kentang Sederhana di Rumah

Cara Membuat Kroket Kentang

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, direbus dan dihaluskan
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram daging sapi cincang (opsional)
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok makan tepung terigu
• 100 gram tepung roti
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang (jika menggunakan), masak hingga berubah warna.
3. Campurkan kentang halus, bumbu-bumbu, telur, dan tepung terigu di dalam mangkuk besar. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tumisan bawang bombay, bawang putih, dan daging sapi (jika menggunakan) ke dalam campuran kentang. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
6. Baluri setiap kroket dengan tepung roti hingga merata.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kroket hingga berwarna keemasan dan matang.
8. Angkat kroket dan tiriskan minyaknya.

Tips:

• Untuk kroket yang lebih gurih, tambahkan keju parut ke dalam adonan.
• Anda juga bisa menambahkan wortel parut atau kacang polong ke dalam adonan untuk variasi rasa.
• Kroket bisa disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau saus mayones.
• Kroket bisa disimpan di dalam kulkas hingga 3 hari.