Bikin Roti Pisang di Rumah: Tips & Trik Sukses

Cara Membuat Roti Pisang

Bahan-bahan:

• 3 pisang matang, dihaluskan
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/4 cangkir minyak goreng
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 1 1/2 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven: Panaskan oven hingga 175°C.
2. Campur bahan basah: Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula pasir, minyak goreng, dan vanili ekstrak hingga tercampur rata.
3. Masukkan pisang: Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran telur dan aduk rata.
4. Campur bahan kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam.
5. Gabungkan bahan basah dan kering: Tuangkan campuran tepung ke dalam mangkuk berisi bahan basah secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata, jangan diaduk terlalu lama.
6. Tuang adonan: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung terigu.
7. Panggang: Panggang selama 50-60 menit, atau hingga matang dan kecokelatan.
8. Tes kematangan: Gunakan tusuk gigi untuk menguji kematangan roti. Jika tusuk gigi keluar bersih, roti sudah matang.
9. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan dinginkan dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.

Tips:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang untuk rasa yang lebih manis dan aromatik.
• Anda dapat menambahkan topping seperti kacang almond, coklat chip, atau potongan buah kering ke dalam adonan roti.
• Roti pisang dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama 2-3 hari.