Pisang Crispy: Camilan Lezat untuk Temani Ngopi atau Teh

Cara Membuat Pisang Crispy

Bahan:

• 3 buah pisang, dipotong memanjang sesuai selera
• 1 butir telur
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung tapioka
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan Pisang: Potong pisang memanjang sesuai selera. Pastikan pisang sudah matang dan empuk.
2. Campur Tepung: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Kocok Telur: Kocok lepas satu butir telur dalam mangkuk terpisah.
4. Celupkan Pisang: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan telur, pastikan pisang terbalut rata dengan telur.
5. Baluri Tepung: Balurkan pisang yang sudah dicelupkan telur ke dalam campuran tepung hingga terlapisi merata.
6. Goreng Pisang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng pisang yang sudah dibaluri tepung hingga berwarna keemasan dan renyah.
7. Angkat dan Tiriskan: Angkat pisang yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
8. Sajian: Sajikan pisang crispy selagi hangat dengan saus cocolan favorit Anda.

Tips:

• Untuk pisang crispy yang lebih renyah, gunakan tepung tapioka lebih banyak daripada tepung terigu.
• Anda bisa menambahkan sedikit gula ke dalam adonan tepung untuk menambah rasa manis.
• Jangan terlalu lama menggoreng pisang agar tidak gosong.
• Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat, keju parut, atau kacang tanah sesuai selera.