Siapa yang bisa menolak kenikmatan churros yang renyah di luar dan lembut di dalam? Makanan manis asal Spanyol ini bukan hanya menggugah selera, tetapi juga sangat mudah dibuat di rumah! Bayangkan aroma wangi dari adonan yang digoreng sempurna, lalu dicelupkan ke dalam cokelat leleh atau gula kayu manis.
Churros adalah pilihan sempurna untuk camilan sore bersama keluarga atau teman, menghadirkan kebersamaan serta keceriaan dalam setiap gigitan. Mari kita eksplorasi cara membuat churros yang mudah dan enak ini!
Cara Membuat Churros Mudah dan Enak
Bahan-bahan:
- Bahan Churros:
- 1 cangkir air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)
- Bahan Gula Tabur:
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
Alat-alat:
- Panci
- Kompor
- Mangkok
- Sendok
- Spatula
- Kain bersih atau kantong plastik (untuk mencetak churros)
- Piping bag dengan nozzle bergigi (jika ada)
- Wadah untuk taburan gula
Langkah-langkah Membuat Churros:
- Membuat Adonan:
- Panaskan panci di atas kompor dengan api sedang. Masukkan air, gula pasir, garam, dan mentega. Aduk hingga mentega meleleh dan campuran mendidih.
- Setelah mendidih, angkat panci dari kompor. Tambahkan tepung terigu sekaligus. Aduk cepat menggunakan spatula hingga adonan membentuk bola dan tidak lengket di sisi panci.
- Biarkan adonan sedikit dingin selama 5 menit.
- Menambahkan Telur:
- Setelah adonan cukup dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya. Adonan akan menjadi halus dan kental.
- Mempersiapkan Untuk Menggoreng:
- Panaskan minyak dalam wajan atau panci yang dalam hingga suhu minyak mencapai 180°C.
- Sambil menunggu minyak panas, siapkan piping bag atau kantong plastik. Isi dengan adonan churros dan potong ujungnya untuk membentuk lubang.
- Menggoreng Churros:
- Setelah minyak panas, tekan piping bag untuk mengeluarkan adonan churros ke dalam minyak panas. Buat bentuk panjang sesuai selera, potong dengan gunting untuk memisahkan setiap churros.
- Goreng churros hingga berwarna keemasan, sekitar 2-4 menit. Pastikan untuk membalik churros agar matang merata.
- Angkat churros dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Membuat Gula Tabur:
- Campurkan gula pasir dan bubuk kayu manis dalam wadah terpisah. Aduk hingga rata.
- Menyajikan Churros:
- Selagi churros masih hangat, gulingkan churros dalam campuran gula dan kayu manis hingga seluruh permukaan tertutup.
- Sajikan churros dengan saus cokelat, saus karamel, atau selai sesuai selera.
Tips:
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar churros tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan ekstrak vanili atau cokelat ke dalam adonan untuk rasa yang lebih kaya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati churros yang mudah dibuat dan enak di rumah!
Ayolah, jangan ragu untuk mencoba membuat churros di rumah! Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan sederhana, kamu bisa menikmati camilan lezat ini kapan saja.
Bayangkan gigitan pertama dari churros yang renyah di luar dan lembut di dalam, dicelupkan ke dalam cokelat panas yang menggugah selera.
Momen berkumpul bersama keluarga atau teman-teman akan semakin spesial saat menyajikan churros homemade ini. Yuk, ambil alat masakmu dan ciptakan keajaiban manis yang pasti disukai semua orang!
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info