Lompat ke konten
Rahasia Bubur Manado Enak: Tips Membuatnya di Rumah untuk Keluarga

Rahasia Bubur Manado Enak: Tips Membuatnya di Rumah untuk Keluarga

Rahasia Bubur Manado Enak_ Tips Membuatnya di Rumah untuk Keluarga

Rahasia Bubur Manado Enak

Bubur Manado, atau yang sering disebut sebagai Tinutuan, adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara yang mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya.

Dengan tekstur lembut dan cita rasa yang kaya, bubur ini dipadukan dengan berbagai sayuran segar seperti bayam, labu kunir, dan daun bawang, memberikan sensasi nikmat yang tak terlupakan.

Tak hanya lezat, sajian ini juga kaya akan gizi, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan atau makan siang.

Aroma rempah yang menggugah selera dan kehangatan rasa yang ditawarkan oleh kuah kaldu yang khas menjadikan Bubur Manado bukan sekadar makanan, tetapi sebuah pengalaman kuliner yang menyenangkan dan sangat layak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.

Cara Membuat Bubur Manado Enak

Bahan-Bahan

  1. Bahan Utama:
    • 200 gram beras (beras yang pulen)
    • 1.500 ml air
    • 200 gram labu kunir (potong dadu)
    • 100 gram jagung manis (serut)
    • 100 gram daun sayur (seperti daun kangkung atau bayam)
  2. Bahan Pelengkap:
    • 200 gram ikan cakalang fufu (atau bisa diganti dengan ikan lain)
    • 2 butir telur (rebus)
    • 1 buah jeruk nipis (untuk sambal)
    • Sambal cabai sesuai selera
  3. Bumbu-Bumbu:
    • 3 siung bawang putih (haluskan)
    • 2 siung bawang merah (haluskan)
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh penyedap rasa (opsional)
    • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
    • 1 sendok teh merica bubuk

Alat yang Diperlukan

  • Panci besar
  • Sendok kayu
  • Mangkuk untuk menyajikan
  • Kompor
Baca Juga :  Resep Kwetiau Goreng yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Langkah-Langkah Membuat Bubur Manado

  1. Persiapan Bahan:
    • Cuci bersih beras hingga air cucian beras jernih.
    • Siapkan labu kunir, jagung manis, dan daun sayur. Potong labu kunir dadu, serut jagung, dan cuci bersih daun sayur.
  2. Memasak Beras:
    • Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam panci.
    • Aduk-aduk beras agar tidak lengket dan masak dengan api sedang selama 10-15 menit.
  3. Menambahkan Bumbu dan Bahan:
    • Setelah beras mulai lunak, masukkan bawang putih, bawang merah yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan daun pandan.
    • Aduk rata dan masak selama 5 menit agar bumbu meresap.
  4. Menambahkan Sayuran:
    • Tambahkan potongan labu kunir dan jagung manis. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
    • Masak hingga labu kunir dan jagung manis matang, sekitar 10-15 menit.
  5. Menambahkan Daun Sayur:
    • Terakhir, masukkan daun sayur yang sudah dicuci bersih. Masak selama 3-5 menit hingga daun layu.
  6. Menyiapkan Ikan dan Telur:
    • Sambil menunggu bubur matang, siapkan ikan cakalang fufu dengan cara mengukus atau membakarnya hingga matang.
    • Rebus telur hingga keras, kemudian kupas dan potong menjadi dua.
  7. Penyajian:
    • Setelah bubur matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
    • Tambahkan ikan cakalang fufu di atasnya, serta potongan telur rebus.
    • Sajikan dengan sambal cabai dan perasan jeruk nipis sesuai selera.

Tips

  • Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan santan kental sedikit saat memasak.
  • Bubur Manado lebih nikmat disajikan hangat, jadi pastikan untuk menyajikannya segera setelah dimasak.
  • Variasikan sayuran sesuai dengan selera, bisa juga menambahkan sayuran lain seperti bayam atau sawi hijau.
Baca Juga :  Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Tanpa Santan yang Lebih Segar, Sehat, dan Lezat

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Bubur Manado yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Mari kita nikmati kelezatan bubur Manado yang terkenal dengan rasa dan cita rasanya yang khas! Dengan perpaduan antara beragam sayuran segar, rempah-rempah yang menggugah selera, serta tambahan ikan atau ayam yang lezat, bubur Manado bukan hanya menggugah selera tetapi juga menyehatkan.

Setiap sendoknya membawa kita pada kekayaan budaya kuliner Indonesia yang patut kita lestarikan. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi bubur Manado di kedai terdekat atau mencoba resepnya di rumah. Selamat menikmati kelezatan yang tak terlupakan!

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

banner