Video : Tips Sukses Membuat Sambal Goreng Kentang Ati yang Menggugah Selera

Video

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:
   • 250 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga kecokelatan
   • 200 gram hati ayam (atau ati sapi), rebus dan potong sesuai selera
   • 100 ml minyak goreng (untuk menumis)
2. Bahan Bumbu Halus:
   • 5 siung bawang merah
   • 3 siung bawang putih
   • 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
   • 2 butir kemiri
   • 1 cm jahe
   • 1 cm kunyit (atau 1 sdt kunyit bubuk)
   • Garam secukupnya
   • Gula secukupnya
   • 1 sdt air asam jawa (opsional)
3. Bahan Tambahan:
   • 1 batang serai, memarkan
   • 2-3 lembar daun jeruk purut
   • 200 ml santan (opsional)