Cara Membuat Timus Ubi Kuning yang bikin Nostalgia

Siapa sih yang nggak suka ubi kuning? Ubi kuning itu kan enak, manis, dan bikin kenyang. Apalagi kalau diolah jadi timus ubi kuning, hmm… pasti bikin ketagihan! Rasanya yang gurih dan lembut, ditambah tekstur ubi yang kenyal, bikin siapapun jadi ketagihan.

Cara Membuat Timus Ubi Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi kuning, dikupas dan dipotong dadu
• 500 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 2 lembar daun pandan, ikat

Cara Membuat:

1. Rebus ubi kuning: Masukkan ubi kuning ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, dan masak hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Masukkan santan, gula, garam, dan vanili: Tuangkan santan kental ke dalam panci, tambahkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan ubi kuning: Masukkan ubi kuning yang sudah direbus ke dalam panci berisi santan. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong.
4. Masukkan daun pandan: Masukkan daun pandan yang sudah diikat ke dalam panci.
5. Masak hingga mengental: Masak timus ubi kuning dengan api kecil hingga mengental. Anda bisa menguji kekentalannya dengan mengaduk sedikit adonan ke dalam piring kecil. Jika adonan tidak terlalu cair, timus siap disajikan.
6. Sajikan: Angkat timus ubi kuning dan sajikan hangat atau dingin.

Tips:

• Untuk tekstur yang lebih lembut, blender ubi kuning sebelum dimasukkan ke dalam santan.
• Anda bisa menambahkan potongan kacang tanah goreng atau keju parut sebagai topping timus ubi kuning.
• Simpan timus ubi kuning di dalam kulkas dan sajikan dingin.

Kamu tahu gak sih, ubi kuning itu bukan cuma enak dimakan langsung, tapi juga punya banyak manfaat untuk kesehatan! Yuk, kita simak artikel ini dan temukan cara seru untuk mengolah ubi kuning jadi Timus Ubi Kuning, camilan sehat dan lezat yang bisa kamu nikmati kapan saja. Dijamin, kamu bakal ketagihan!