Video : Cara Membuat Nasi Kuning Pakai Rice Cooker (Paling Praktis!)

Video

I. Persiapan Bahan (untuk 4-5 porsi):

• Bahan Utama:
  • 400 gram beras putih, cuci bersih hingga air cucian bening. Jenis beras berpengaruh pada tekstur nasi kuning, pilih beras yang sesuai selera.
  • 500 ml air (sesuaikan dengan jenis beras dan rice cooker, mungkin perlu penyesuaian sedikit lebih banyak atau kurang)
• Bahan Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar lalu kupas (untuk aroma dan warna lebih pekat)
  • 1 ruas jari jahe, bakar sebentar (untuk aroma)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
• Bahan Tambahan (opsional, sesuai selera):
  • 1 sendok makan santan instan (untuk aroma dan tekstur lebih gurih dan lembut)
  • Daun pandan, simpulkan (untuk aroma harum)
  • Sereh, potong-potong (untuk aroma)
  • Lengkuas, memarkan (untuk aroma)
  • Sedikit minyak goreng (untuk menumis bumbu)