Ayam bakar madu adalah salah satu hidangan yang selalu bikin lidah bergoyang. Kombinasi rasa manis dari madu dan gurihnya ayam yang dibakar membuat hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga atau acara spesial. Nah, kalau kamu penasaran bagaimana cara membuat ayam bakar madu yang enak dan tidak ribet, simak resep berikut ini!
Bersihkan Ayam Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas kembali dengan air bersih.
Buat Bumbu Marinasi Campurkan madu, kecap manis, saus tiram, minyak sayur, garam, merica, bawang putih bubuk, jahe bubuk, dan ketumbar dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Marinasi Ayam Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga merata. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam (semakin lama semakin baik) agar bumbu meresap sempurna.
Siapkan Alat Bakar Panaskan panggangan atau teflon jika ingin membakar di atas kompor. Bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil agar tidak gosong dan tetap juicy.
Bakar Ayam Letakkan ayam di atas panggangan atau teflon. Bakar dengan api sedang sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi. Bolak-balik ayam hingga matang merata dan berwarna kecokelatan.
Sajikan Ayam bakar madu siap disajikan! Tambahkan sambal, lalapan, dan nasi hangat untuk melengkapi hidangan ini.
Gunakan madu asli untuk mendapatkan rasa manis alami yang tidak terlalu berat.
Jika suka pedas, tambahkan cabai bubuk atau potongan cabai ke dalam bumbu marinasi.
Jangan lupa untuk membalik ayam secara berkala saat dibakar agar tidak gosong.
Untuk aroma yang lebih harum, tambahkan daun jeruk atau serai ke dalam bumbu marinasi.
Manfaat Mengonsumsi Ayam Bakar Madu
Selain rasanya yang lezat, ayam bakar madu juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, lho! Madu mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh, sedangkan ayam merupakan sumber protein tinggi yang membantu menjaga massa otot. Dengan cara pengolahan dibakar, kandungan lemak pada ayam juga lebih rendah dibandingkan digoreng.
Resep ayam bakar madu ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah. Yuk, coba resep ini dan rasakan kenikmatannya! Jangan lupa share hasil kreasi kamu di media sosial, ya!
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menikmati ayam bakar madu yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
