Mau Masak Ayam Bakar Tanpa Ribet? Buat Saja Ayam Bakar Teflon

Ayam Bakar memang makanan yang lezat dan bikin nagih. Rasa ayam bakar susah sekali untuk ditolak, apalagi bagi Anda yang gemar sekali makan makanan yang bahan utamanya ayam. Untungnya di Indonesia banyak sekali hidangan ayam, dan termasuk ayam bakar ini.

 
Hampir semua warung makan di Indonesia mempunyai menu ayam bakar. Terlebih lagi ayam bakar terkadang jadi identitas wilayah, misalnya saja seperti Ayam Bakar Minang, Ayam Bakar Solo, Ayam Bakar Taliwang dan masih banyak lagi. Tidak mengherankan jika banyak orang di Indonesia yang sangat menyukai ayam bakar.

 
Nah, biasanya untuk bisa menyantap ayam bakar lebih memilih untuk membeli di restoran atau warung makan. Itu karena malas ribet serta tak punya alat untuk membakar ayam yang memadai.

Padahal sebenarnya, bisa juga loh Anda membuat ayam bakar sendiri di rumah yang tidak perlu alat bebakaran. Caranya Anda bisa menggunakan salah satu alat dapur, yaitu teflon. Resep ayam bakar ini mudah dan praktis, kok. Jadi, Anda tidak akan malas memasak lagi.

 

Bahan-Bahan Utamanya:

1. 200 ml air
2. 1 ekor ayam, potong-potong
3. 1 batang serai, memarkan
4. 3 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. Garam
7. Kecap manis
8. Kaldu bubuk

Bahan untuk Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 6 buah bawang merah
3. 50 gram cabe keriting merah
4. 1 ruas jari lengkuas
5. 1 ruas jari jahe
6. 1 ruas jari kunyit
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 buah kemiri

Cara Membuat Ayam Bakar Teflon:

1. Cuci dahulu ayam yang sudah dipotong-potong dengan air bersih mengalir sampai ayam benar-benar bersih, setelah itu sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan sampai benar-benar halus serta tercampur rata. Sisihkan.
3. Siapkan wajan di atas kompor, beri minyak sayur. Panaskan sebentar.
4. Jika sudah lumayan panas, masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan rata.
5. Masukkan daun salam, daun jeruk, serta serai ke wadah kemudian tumis sampai harum.
6. Setelah selesai membuat bumbu di atas, saatnya untuk memasak ayam. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong ke tumisan bumbu. Aduk hingga ayam serta bumbu tercampur rata.
7. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu aduk-aduk sampai bumbu larut.
8. Masukkan gula pasir, garam, serta kaldu bubuk ketika api mulai mendidih. Aduk rata seraya Anda cicipi rasanya untuk mengoreksinya. Aduk lagi hingga air menyusut.
9. Apabila telah menyusut, matikan kompor kemudian sisihkan ayam.
10. Panaskan teflon dahulu yang digunakan untuk membakar ayam.
11. Apabila sudah panas, letakkan ayam di teflon kemudian bakar dan bolak-balik sampai matang.
12. Setelah matang, angkat ayam bakar dan sajikan di piring saji. Ayam bakar sudah siap untuk dinikmati sebagai lauk makan siang atau makan malam.

Wah, ternyata resep untuk membuat Ayam Bakar Teflon mudah, ya! Kalau begini, semua orang bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi hidangan ini cocok sekali untuk dinikmati saat berkumpul dengan orang-orang tersayang di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!