Resep Capcay Solaria yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Capcay Solaria terkenal dengan citarasanya yang gurih, kuah kental, dan isian sayuran yang beragam. Menu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat dan bergizi. Nah, jika Anda ingin mencoba membuat resep Capcay Solaria sendiri di rumah, berikut panduan lengkapnya!

Bahan-Bahan Capcay Solaria

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Capcay ala Solaria (untuk 4 porsi):

Bahan Utama:

• 100 gram ayam fillet, potong dadu
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 5 buah bakso ikan/sapi, iris tipis
• 1 buah wortel, iris serong
• 5 lembar sawi hijau, potong-potong
• 5 lembar sawi putih, potong kasar
• 1 buah brokoli, potong per kuntum
• 5 buah jagung muda (baby corn), potong serong
• 1 buah bunga kol, potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bahan Saus Capcay:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Capcay Solaria

Langkah 1: Tumis Bumbu

1. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bakso ikan, tumis sebentar hingga matang.

Langkah 2: Masukkan Sayuran

1. Masukkan wortel, brokoli, bunga kol, dan jagung muda. Tumis hingga setengah layu.
2. Tambahkan sawi hijau dan sawi putih, aduk rata.

Langkah 3: Tuang Saus dan Kuah

1. Campur semua bahan saus (saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, kecap manis, minyak wijen, garam, gula, merica).
2. Tuang ke dalam wajan, aduk rata.
3. Masukkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
4. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan kuah.

Langkah 4: Sajikan Capcay Solaria

1. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu.
2. Taburkan daun bawang, aduk sebentar, lalu matikan api.
3. Sajikan Capcay Solaria panas dengan nasi putih.

Tips Agar Capcay Solaria Lebih Enak

✅ Gunakan api besar saat menumis agar sayur tetap renyah.
✅ Jangan terlalu lama memasak sayuran agar teksturnya tidak lembek.
✅ Tambahkan sedikit margarin di akhir masakan untuk rasa lebih gurih.
✅ Bisa ditambahkan jamur kuping atau jamur shitake untuk variasi.

Kesimpulan

Resep Capcay Solaria ini sangat mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang terjangkau. Rasanya tidak kalah enak dengan versi restoran, dan pastinya lebih sehat karena bebas MSG. Selamat mencoba!

#ResepCapcaySolaria #CapcayKuahKental #MasakanChineseFood #ResepPraktis

---

Meta Description:
Coba resep Capcay Solaria yang gurih dan lezat! Dengan sayuran segar dan kuah kental, masakan ini cocok untuk menu sehari-hari. Simak cara membuatnya di sini!

Dengan artikel SEO ini, Anda bisa mendapatkan traffic dari pencarian seperti “resep capcay solaria”, “capcay kuah kental ala solaria”, atau “cara bikin capcay seperti di solaria”. Semoga membantu!