Video : Resep Nasi Gila Pedas yang Nikmat ala Warung Kaki Lima

Video

Bahan-Bahan Nasi Gila (Untuk 2 Porsi)

Bahan Utama:

• 2 piring nasi putih (nasi dingin lebih baik)
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 2 buah sosis sapi/ayam, iris serong
• 5 buah bakso sapi/ikan, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 50 gram kol, iris kasar
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (tambah jika suka pedas)
• 1 sdt terasi bakar (opsional)
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/2 sdt garam

Bumbu Pelengkap:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)