Resep Cumi Saus Tiram yang Lezat dan Mudah Dibuat

Cumi saus tiram adalah salah satu hidangan seafood yang populer karena rasanya yang gurih, pedas, dan menggugah selera. Jika Anda mencari inspirasi resep cumi saus tiram yang enak dan praktis, artikel ini akan memberikan panduan lengkapnya, terinspirasi dari video Cumi Saus Tiram oleh Dapur Uni.

Bahan-Bahan Cumi Saus Tiram

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cumi saus tiram untuk 2-3 porsi:

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 cabai merah besar, iris serong (opsional)
• 1 batang daun bawang, potong 2 cm
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air, untuk mengentalkan)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Membuat Cumi Saus Tiram

1. Bersihkan Cumi

• Cuci cumi hingga bersih, buang tinta dan plastik tulangnya.
• Potong cumi menjadi cincin atau sesuai selera.

2. Tumis Bumbu

• Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
• Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk sebentar.

3. Masukkan Cumi

• Masukkan cumi ke dalam tumisan, aduk rata.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, lada, dan garam. Aduk hingga cumi berubah warna.

4. Tambahkan Air dan Kentalakan Saus

• Tuang air, masak hingga cumi matang (jangan terlalu lama agar tidak alot).
• Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen, aduk hingga saus mengental.

5. Siap Disajikan

• Cumi saus tiram siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Tips Agar Cumi Empuk dan Tidak Bau Amis

• Rendam cumi dalam air perasan jeruk nipis sebelum dimasak.
• Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak keras.
• Gunakan cumi segar untuk hasil terbaik.

Variasi Resep Cumi Saus Tiram

• Cumi Saus Tiram Pedas: Tambahkan cabai rawit atau bubuk cabai.
• Cumi Saus Tiram Blackpepper: Campurkan lada hitam bubuk.
• Cumi Goreng Tepung Saus Tiram: Goreng cumi tepung lalu siram saus.

Simak Juga Video Resepnya di Sini

Dengan resep ini, Anda bisa membuat cumi saus tiram yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!

#CumiSausTiram #ResepSeafood #MasakanRumahan #ResepPraktis

---

Artikel ini dioptimalkan untuk SEO dengan kata kunci “resep cumi saus tiram”, “cumi saus tiram pedas”, dan “cara membuat cumi saus tiram”. Semoga membantu!