Video : Resep Ayam Bakar Ungkep: Gurih, Lembut, dan Bumbu Meresap Sempurna

Video

Bahan-Bahan Ayam Bakar Ungkep

Bahan Utama:

• 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 500 ml air kelapa atau air biasa
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri (sangrai)
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm kunyit (bakar sebentar)
• 1 cm jahe

Bahan Olesan Bakar:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm madu (opsional)
• 1 sdm margarin (lelehkan)
• 1 sdt saus tiram