Video : Rendang Daging Sapi untuk olahan daging qurban

Video

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi, potong dadu
• 3 liter santan
• 10 siung bawang merah, haluskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe dan kunyit, haluskan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 daun kunyit
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi dalam santan bersama semua bumbu halus, serai, dan daun-daun.
2. Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan daging benar-benar empuk (proses ini bisa memakan waktu 2-3 jam).
3. Sajikan dengan nasi atau ketupat.