Menikmati Seafood sehat dengan Resep Sixi scallop

Resep enak selanjutnya tentang seafood adalah Sixi Scaloop, namanya memang terlihat sedikit aneh bagi kaum awam ya. apa itu Sixi Scallop. disini kata Sixi itu sendiri berarti empat Bahan. Nama itu sendiri adalah berasal dari bahasa tiongkok.

Empat bahan utama itu sendiri dalam pembuatan Sixi Scallop adalah sayuran hijau, wortel, paprika dan scallop. Perpaduan dari empat bahan ini menciptakan sensasi makan seafood yang sehat dan menyenangkan.

 

Selain nutrisi dari kerang scallop ini yang sangat lengkap seperti selenium, natrium, protein, asam amino, fosfat, kolin, dan vitamin B12 ditambah lagi dengan nutrisi sayuran hijau yang bagus buat anti oksidan. Pasti makanan ini akan terasa enak dan juga menyehatkan ya moms.

 

Oke deh, tanpa berlama-lama lagi. Yuk kita coba buat Kerang Sixi Scallop dirumah aja.

 

1. 400 gram kerang kampak yang sudah dipisahkan dari cangkangnya
2. 1 buah wortel, iris sesuai selera
3. 1 buah paprika kuning dan merah yang sudah dipotong
4. 8 buah buncis potong-potong atau sayuran hijau lain secukupnya
5. 1 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 iris jahe dan tumbuk halus
7. 1 atau 2 buah potong cabai
8. 1/2 cangkir kaldu ayam
9. 3 sendok teh garam
10. 2 sendok makan tepung jagung
11. 1/2 sendok teh lada putih yang sudah ditumbuk
12. 1 sendok minyak zaitun

 

1. Siapkan panci penggorengan, berikan 1 sendok minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang. masukan bawang putih dan cabai. Tumis sampai tercium bau harum.
2. setelah itu masukan sayuran hijau seperti buncis dan wortel. aduk-aduk kurang lebih 1 menit. tambahkan lagi potongan paprika dan aduk-aduk lagi jangan sampai terlalu lama.
3. Tambahkan lagi kaldu, garam dan air secukupnya. diamkan hingga air masak.
4. Masukan kerang scallop ke dalam panci dan aduk-aduk terus hingga matang. Terakhir tambahkan tepung jagung dan diamkan kurang lebih 1 menit, aduk-aduk sebentar.
5. Kerang Sixi Scallop matang dan siapkan dihidangkan moms. sandingkan dengan nasi hangat.