Aneka Resep Camilan yang Wajib dicoba Selama Lebaran

Aneka Resep Camilan Mudah Lebaran

Takjil merupakan hidangan pembuka yang biasanya disantap oleh orang yang berpuasa setelah adzan Magrib berkumandang. Pada umumnya takjil memiliki rasa yang manis dan gurih serta disajikan dalam porsi yang kecil. Berikut beberapa ide resep takjil yang bisa anda buat di rumah untuk keluarga maupun dibagikan kepada tetangga.

A. Mini Sawut Singkong

Bahan – bahan :

1. 5 kg singkong, kupas, cuci bersih
2. 200 g gula merah, sisir halus
3. 1 butir kelapa, parut kasar
4. 200 gram gula pasir
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuatnya :

1. Parut kasar singkong yang sudah dicuci bersih. Campur dengan gula merah, vanili bubuk, garam dan kelapa parut. Masukkan daun pandan di tengah parutan singkong.
2. Kukus adonan hingga empuk (30 menit) ke dalam kukusan yang diberi alas daun pisang. Angkat lalu cetak menggunakan cetakan putu ayu (atau dengan bentuk yang lainnya) selagi panas. Sajikan selagi hangat.

B. Serabi Kinca Durian

Bahan – bahan :

Serabi

1. 225 g tepung beras
2. 1/2 sdt ragi instan
3. 50 g gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 1 butir telur ayam
6. 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdt vanili bubuk

Areh

1. 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
2. 1/2 sdt garam
3. 2 lembar daun pandan, simpulkan

Kinca Durian

1. 500 ml santan sedang dari 1 butir kelapa parut
2. 1 sdt garam
3. 2 lembar daun pandan
4. 300 g daging buah durian
5. 100 g gula merah, sisir
6. 25 g gula pasir

Cara membuatnya :

1. Areh: Campur semua bahan, masak hingga kental. Angkat dan sisihkan.
2. Kinca durian: Rebus santan, garam, daun pandan, durian, dan semua gula sambil diaduk di atas api kecil hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.
3. Serabi: Campur tepung beras, ragi instan, gula pasir, vanili dan garam, aduk rata. Tambahkan telur, lanjutkan aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil aduk hingga rata. Bubuhi garam, aduk rata kembali dan diamkan selama 1 jam.
4. Tuang adonan serabi menggunakan centong sayur ukuran kecil ke wajan yang sudah diolesi minyak. Diamkan adonan hingga berpori. Kecilkan api, lalu tutup adonan selanjutnya biarkan hingga matang.
5. Ulangi langkah no 4 hingga adonan serabi habis.
6. Letakkan serabi ke dalam mangkuk saji, tuang areh lalu kinca durian di atasnya. Siap untuk dinikmati.

C. Bubur Jagung Keju

Bahan – bahan :

1. 1½ liter santan sedang, dari 1 butir kelapa parut
2. 1000 g jagung manis pipil
3. 100 g biji sagu mutiara warna merah, masak dalam air panas hingga mengembang
4. 250 g gula pasir
5. 50 ml susu kental manis
6. 3 lembar daun pandan, simpulkan
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt vanili bubuk
9. 150 g keju parut

Cara membuatnya :

1. Masukkan santan, jagung, dan sagu mutiara ke dalam panci lalu masak menggunakan api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan gula, susu kental manis, daun pandan, dan garam. Aduk hingga rata. Kecilkan api, masak terus sambil diaduk sesekali hingga jagung lunak dan mengental. Matikan api kompor lalu angkat. Taburan keju parut di atas bubur jagung yang telah matang
3. Sajikan selagi hangat.