Cara mudah Membuat Kue Muffin Coklat, Ini Resepnya

Apakah anda tahu bahwa muffin ternyata merupakan kue tradisional masyarakat di Inggris? Dahulu kue muffin ini dijual dengan keliling oleh pedagang di Inggris dengan meletakan di atas kepala untuk nampannya. 

Tidak sama dengan cupcake, muffin dibuat menggunakan bahan dan langkah yang lebih sederhana. Apabila cupcake dihidangkan dengan topping tambahan di bagian atas, muffin dapat dimakan langsung tanpa menambah apapun. Orang Inggris memakan muffin memakai cara yang berbeda.

Pertama muffin harus disobek oleh mereka terlebih dahulu, kemudian memberikan olesan mentega lalu panggang lagi. 

Agar rasanya lebih nikmat, sesudah dipanggang muffin diberi selai buah untuk olesan. Paling nikmat saat kue muffin ini dihidangkan untuk teman ngopi dan minum teh pada pagi hari.

Bahan yang harus anda siapkan adalah sebagai berikut dibawah ini:

1. 86 gr tepung terigu
2. 16 gr coklat bubuk
3. 1/4 sendok teh baking soda
4. 1/2 sendok teh baking powder
5. 1/8 sendok teh garam
6. 62 gr di suhu ruang anda diamkan untuk  Unsalted butternya
7. 66 gr Gula kastor
8. 1/2 sendok teh Vanilla extract
9. 2 telur ayam dikocok lepas
10. 81 ml Susu cair
11. 31 gr Chocochips
12. Chocochips untuk taburan sesuai selera anda

Kemudian langkah untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

1. Pertama anda Panaskan oven memakai suhu 180°C.
2. Di wadah anda ayak tepung terigu dengan merata, coklat bubuk, baking soda, baking powder, juga garam. Jika sudah anda Sisihkan.
3. Setelah itu anda Aduk butter memakai hand whisk atau pengocok tangan sampai lembut.
4. Lalu Tambah gula kastor, aduk secara merata.
5. Setelah itu telur dan vanilla extract dimasukkan, campur sampai semua merata.
6. Jika sudah susu cair dimasukkan, aduk keseluruhan
7. campuran tepung jangan lupa aduk perlahan memakai hand whisk. Tidak perlu terlalu lama mengaduk, apabila tepung masih bergerindil biarkan saja, supaya kue muffin tidak bantat. Terakhir anda tambah chocochips, campurkan hingga merata.
8. adonan dituang ke cup muffin kira kira 3/4 tinggi cetakan, tabur memakai chocochips.
9. Oven sampai matang kira kira 30 menit atau anda sesuaikan ovennya. Lalu baru anda hidangkan.
10. Setelah itu Oven hingga panas sebelum adonan anda masukkan
11. jangan membuka pintu oven kira kira 15 menit pertama supaya muffin tinggi.
12. Gunakan tempat Baskom Lipat Portable yang dibuat dari material dengan kualitas tinggi dan kuat untuk memudahkan saat mengolah bahan muffin. Dimana memiliki tiga warna yaitu pink, biru, hijau.

Sumber:resepkoki.id