Lompat ke konten
Home » Inilah Resep Udang Gendut Crispy yang Disukai Seluruh Anggota Keluarga

Inilah Resep Udang Gendut Crispy yang Disukai Seluruh Anggota Keluarga

Resep Udang Gendut Crispy

Resep udang gendut crispy

Resep udang gendut crispy menjadi salah satu kuliner yang bisa Anda masak di rumah. Menu masakan rumahan yang banyak disukai orang karena rasanya yang gurih dan enak.

Anak-anak pun suka menyantapnya, apalagi dicocol dengan saus atau mayonaise. Lalu, kenapa disebut udang gendut?

Hal itu dikarenakan udang yang sudah digoreng garing penampilannya lebih besar dan gemuk/gendut setelah dibalut adonan tepung. Sangat mantap saat digigit hingga rasa renyahnya sangat terasa.

Memang masakannya seperti goreng udang tepung pada umumnya. Namun, bumbunya ada yang berbeda sehingga rasanya lebih mantap.

Bahan dan bumbu untuk memasak udang gendut crispy mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat rumah Anda. Sementara untuk cara memasaknya, Anda harus membaca resep udang gendut crispy berikut karena sudah direkomendasikan hasil masakannya enak. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

  1. 300 gram udang segar ukuran sedang atau besar
  2. 1 butir telur ayam, ambil kuningnya saja
  3. 1 sendok makan krimer
  4. ½ sendok teh garam
  5. ½ sendok teh lada bubuk
  6. Minyak goreng secukupnya
Baca Juga :  Resep Masakan Kepiting Soka Khas Kalimantan Utara Yang Bikin Tertarik

Bahan balutan udangnya

  1. 3 buah tahu putih
  2. 2 sendok makan tepung maizena
  3. 3 sendok makan terigu
  4. 1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
  5. 1 sendok makan garlic powder atau bubuk bawang putih
  6. 1 sendok teh ketumbar bubuk
  7. ½ sendok teh garam
  8. ½ sendok teh lada bubuk

Cara membuat udang gendut crispy

Setelah semua bahan resep udang gendut crispy di atas sudah siap, silahkan Anda mempraktekkan cara membuatnya sebagai berikut.

  1. Cuci dan bersihkan terlebih dulu semua udang di bawah air mengalir. Buang bagian kepala, cangkang, dan semua kotorannya. Setelah itu, marinasi dengan memberinya garam dan lada bubuk. Diamkan sekitar 15 menit.
  2. Selanjutnya, ambil wadah dan aduk rata kuning telur dengan krimer. Lalu, masukkan udang yang sudah dimarinasi tadi ke dalam wadah. Campur dan baluri udang dengan campuran kuning telur tersebut.
  3. Setelah itu, ambil wadah satu lagi. hancurkan tahu putih hingga lembut. Tambahkan putih telur, garlic powder, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan garam. Adu merata.
  4. Lalu, masukkan tepung terigu dan tepung maizena. Aduk merata lagi.
  5. Masukkan udang yang sudah dibalur kuning telur tadi ke dalam adonan tepung. Pastikan badan udang berselimut tepung.
  6. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng udang. Setelah panas, masukkan udang ke dalam wajan satu per satu.
  7. Kecilkan api kompor dan bolak-balik udang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Udang gendut crispy sudah matang dan siap di plating.
  8. Siapkan piring saji untuk plating. Ambil dan letakkan udang gendut crispy yang sudah matang di atas piring saji. Lengkapi dengan saos sambal/cabai, saus tomat, dan mayonaise.
Baca Juga :  Resep Kari Ayam India yang Kaya akan Bumbu Rempah

Itulah resep udang gendut crispy selengkapnya yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Sponsor topwisata.info