Bolu coklat, makanan yang satu ini memang sudah di gemari oleh banyak kalangan terutama anak anak, biasanya buku coklat di santap pada acara acara tertentu seperti ulang tahun atau perayaan hari tertentu.
Bolu coklat biasanya menjadi hidangan desert atau cemilan yang biasa di konsumsi setelah hidangan utama atau juga sebagai hidangan penutup.
Hidangan ini memiliki tekstur rasa yang lembut serta rasa manis yang menggigit di lidah membuatnya jadi hidangan yang menarik untuk di santap dan di nikmati.
Bila tertarik untuk menikmati bolu coklat mari kita simak mengenai resep dan tatacara membuatnya terlebih dahulu di bawah ini berikut penjelasannya.
Kocok telur terlebih dahulu lalu tambahkan gula pasir dan emulsifier lalu kocok hingga mengembang.
Selanjutnya tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, serta baking powder sambil di ayak dan diaduk rata.
Berikutnya masukan susu cair, margarin yang telah dilelehkan serta coklat pasta kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
Tuangkan dalam loyang yang telah diolesi dengan margarin dan telah dialasi dengan kertas roti.
Lalu panggang selama kurang lebih 25 menit pada suhu oven 180°C.
Bila sudah keluarkan dari dalam oven, lalu biarkan dingin dan iris bolu menjadi 3 bagian.
Saran pembuatan
Agar mendapatkan tekstur bolu yang mengembang sempurna. Jangan terlalu lama mengaduk bahan dengan mixer.
Perbandingan antara bahan bahan yang digunakannya pun harus pas serta bahan masih dalam kualitas yang bagus.
Jemur dan ayak terlebih dahulu tepung terigu yang akan di gunakan, agar terhindar dari air dan gumpalan. Apabila tepung terigu dalam kondisi lembab maka akan membuat bolu tidak bisa mengembang.
