Raisin Almond Crumble Slice, Cemilan Sehat Untuk Toddler

Resep Raisin Almond Crumble Slice

Assalamualaikum sahabat Top Wisata, apa sih camilan favorit buah hati mommies ? Kalau anak mommin doyan banget sama sesuatu yang ada raisin/kismisnya.

Katanya asem krenyess enak gitu, nggak cuman anaknya aja sih yang doyan, tapi emaknya juga. Hehehe.. Cobain yuk mommies resep ini, dijamin bikin anaknya minta nambah lagi dan lagi.

Bahan – bahan :

1. 300 gr kismis
2. 250 ml air matang
3. 200 gr butter unsalted/mentega
4. 185 gr brown sugar
5. 300 gr tepung terigu protein sedang
6. 1/2 sdt baking soda
7. 150 gr instant oatmeal
8. 1 butir telur, kocok lepas
9. 100 gr almond slice (optional)
10. Margarin untuk olesan secukupnya

Cara membuatnya :

1. Panaskan oven suhu 180°C, jangan lupa olesi loyang dengan margarin dan dialasi kertas roti hingga bagian pinggirnya lalu sisihkan.
2. Campur resin dengan air di panci, lalu masak hingga raisin menjadi lembek dan airnya menyusut. Angkat dan dinginkan.
3. Campur dan kocok butter, telur dan gula dalam wadah lain hingga lembut.
4. Masukkan tepung terigu dan baking soda lalu aduk rata. Tambahkan oatmeal lalu aduk kembali hingga merata.
5. Bagi adonan dua sama banyak. Letakkan sebagian adonan kedalam loyang lalu ratakan dengan bantuan spatula.
6. Tuangkan raisin (adonan no. 2) di atas adonan tepung lalu ratakan kembali. Terakhir tutup dengan adonan tepung kembali dan ratakan. Taburi bagian teratas adonan dengan almond slice (optional).
7. Oven selama 40 menit atau hingga matang lalu matikan oven. Keluarkan adonan dari oven dan dinginkan. Keluarkan adonan dari loyang dan potong – potong sesuai selera.