Ayam Marengo Ala Perancis, Kudapan Western Ajib Banget

×

Resep Ayam Marengo

Assalamualaikum sahabat Top Wisata, Siapa yang udah pernah nyobain ayam Marengo ? Ayam Marengo merupakan jenis masakan yang berasal dari Perancis dan akhir – akhir ini sedang popular di Indonesia karena kelezarannya.

Bagian ayam untuk olahan ayam Marengo adalah dadanya, selanjutnya diberi anake bahan lainnya seperti jamur champignon lalu diberi siraman saus khas Perancis.

Banyak restoran Western yang sudah memasukkan ayam Morengo ke dalam daftar menu mereka. Namun, ternyata harga ayam ini dibanderol cukup mahal moms.

Di sini Top Wisata akan bagikan resep ayam Maringo ini supaya kalian bisa memasaknya dalam porsi yang besar untuk dimakan beramai – ramai bersama keluarga tercinta. Simak bahan dan cara pembuatannya ya moms !

Bahan – bahan :

1. 200 gr dada ayam segar, bersihkan
2. 100 gr jamur champignon, potong tipis
3. 30 gr margarin
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 100 gr tomat segar potong dadu kecil
6. 100 gr pasta tomat siap digunakan
7. 30 ml whipped cream cair
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt merica bubuk
10. Parutan keju cheddar secukupnya untuk parutan atau bisa juga diganti dengan keju mozzarella

Cara Membuatnya :

1. Panaskan mentega di dalam wajah panas hingga meleleh untuk menumis bawang putih hingga harum
2. Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu kecil lalu gongso sebentar. Selanjutnya masukkan pasta tomat lalu aduk – aduk hingga keseluruhan bahan tercampur rata.
3. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan beserta jamur. Aduk semua bahan yang ada di dalam wajan agar tidak gosong. Better gunakan panci anti lengket ya moms.
4. Masukkan whipped cream cair, garam, merica bubuk dan aduk keseluruhan hingga matang.
5. Koreksi rasa terlebih dahulu, apabila dirasa kurang ada rasa pedas bisa ditambahkan merica bubuk kembali atau cabe bubuk atau bisa juga cabai kering.
6. Matikkan kompor apabila dirasa ayam Marengo sudah matang dan rasanya sudah pas. Sajikkan dalam piring saji dan jangan lupa ditaburi dengan keju cheddar parut di atas nya. Atau bisa juga kalian tambahkan potongan keju mozzarella di atasnya lalu oven atau panaskan di microwave sebentar saja supaya moza meleleh. Selamat mencoba di rumah moms.