Roti Goreng Isi Kari Ayam, Jajanan Simple yang Bisa Jadi Cuan

Resep Roti Goreng Isi Kari Ayam

Assalamualaikum Sahabat Top Wisata, roti goreng kopong alias odading tentunya kalian semua sudah pernah memakannya bukan ?!?

Hemmm bagaimana kalua odading yang diberi isian kari ayam, sudah pernah makan juga ? Cobain deh bikin resep ini, dijamin bikin ketagihan. Boleh juga lho makanan ini di jual ke masyarakat luas.

Selain unik dan belum banyak yang menjualnya, serta roti ini memiliki rasa kari yang khas. Waah bisa nambah pundi – pundi cuan buat beli skin care atau kebutuhan yang lain ya kan ? Yuk kepoin bahan dan cara pembuatannya !

Bahan – bahan :

Roti :

1. 400 g tepung terigu protein tinggi
2. 1,5 sdt ragi instan
3. 1 sdm gula
4. 125 ml air
5. 1 butir telur
6. 1 sdm margarin
7. Minyak goreng secukupnya

Isian :

1. 1 buah bombay cincang halus
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah cabai keriting kering, iris tipis
4. 3 tangkai daun bawang, iris tipis
5. 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil
6. 1 sdm tepung terigu
7. 250 gr daging ayam giling
8. 2 sdt kari bubuk
9. 200 ml santan instan
10. Garam, gula dan lada secukupnya
11. Kaldu jamur secukupnya

Baluran :

1. Tepung panir secukupnya
2. 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuatnya :

1. Campurkan keseluruhan bahan kering untuk roti ke dalam wadah. Larutkan terlebih dahulu ragi dengan 5 sdm air hangat dan gula secukupnya, aduk hingga ragi dan gula larut. Masukkan perlahan – lahan larutan ragi ke dalam adonan kering lalu aduk hingga rata.
2. . Masukkan telur dan air serta beri sedikit garam, lakukan secara perlahan sambil di aduk.
3. Tambahkan juga margarin, lalu aduk hingga kalis. Tutup wadah menggunakan kain atau plastic wrap selama 30 menit agar adonan mengembang.
4. Isian : tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai keriting kering hingga harum.

5. Masukan daun bawang dan daging ayam giling lalu tumis hingga daging ayam berubah warna.
6. Masukan bubuk kari, daun bawang, santan, garam, gula, lada, dan kaldu jamur lalu aduk rata.
7. Masukan kentang yang sudah dipotong dadu kecil, aduk hingga rata dan masak hingga air susut/kering.
8. Finishing : kempiskan adonan roti dan bagi menjadi 40 g per porsi.
9. Diamkan selama 15 menit lalu pipihkan kembali. Masukan bahan isian pada adonan dan lipat setengah hingga tertutup dan balurkan ke kocokan telur lalu tepung panir hingga keseluruhan permukaan tertutup.
10. Panaskan banyak minyak ke dalam wajan, goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
11. Tiriskan terlebih dahulu agar roti tidak terlalu berminyak dan siap disajikan Bersama dengan cocolan saus tomat atau mayonnaise. Heemmm lazizzzz..