Bread Curry Egg, Cara Lain Menikmati Kudapan Roti

Resep Bread Curry Egg

Assalamualaikum sahabat Top WIsata, Makanan berempah memang cocok buat lidah orang Indonesia. Perpaduan kari dengan roti tawar serta jagung pipil yang diberi topping berprotein seperti udang, telur dan ayam. Waah nikmat plus bergizi sekali ya guys.. Penasaran bukan dengan rasanya ? Cuzz kepoin resepnya !

Bahan – bahan :

1. 500 ml kaldu udang
2. 50 g udang ukuran kecil, kupas kulitnya
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 tangkai daun kemangi
5. 200 ml santan kental
6. 100 g jagung pipil
7. 5 butir telur ayam rebus
8. 100 g roti baquet potong dadu

Bumbu :

1. ½ sdm bumbu kari siap pakai
2. 3 sdt kecap ikan
3. 1 sdt saus tiram
4. 2 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt cabe bubuk

Pelengkap :

1. Daun seledri iris tipis
2. Daun bawang iris tipis
3. Bawang bombay cacah halus

Cara membuatnya :

1. Kaldu udang masukkan ke dalam panci, tambahkan daun jeruk dan bumbu kari. Masak hingga bumbu kari tercium aromanya. Selanjutnya masukkan daun kemangi agar aroma lebih kuat.
2. Masukkan udang ke dalam panci bersama dengan bumbu, tunggu hingga mendidih, aduk rata.
3. Masukkan santan dan jagung pipil lalu aduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan roti lalu matikan api. Tuang adonan dalam mangkok saji. Sajikan saat hangat lebih nikmat.