Segar dan Gurih, Resep Chicken Caesar Salad Mudah

×

Resep Chicken Caesar Salad

Caesar salad adalah salah satu menu yang banyak ditawarkan di restoran dan kafe. Menjadi menu salad yang sangat populer di dunia. Anda dapat meraciknya sendiri untuk disantap bersama dengan keluarga.

Konon sajian caesar salad diciptakan seorang chef yang kala itu kehabisan bahan makanan di dapur, tapi harus sajikan makanan untuk tamu. Walaupun cos lettuce yang diberi taburan keju parmesan serta saus ala kadarnya saja, ternyata sajian ini disukai oleh tamu. Lalu menjadi populer di dunia.

Bahan utama dari caesar salad yaitu cos lettuce atau romaine lettuce. Jenis lettuce yang daunnya besar serta terekat kuat dengan warna yang hijau kekuningan. Rasanya sedikit masih dan bertekstur renyah. Sekarang ini sudah mudah untuk ditemukan di pasar swalayan ataupun pasar tradisional serta banyak ditanam oleh petani lokal.

Jika Anda ingin nikmati caesar salad menjadi sajian pembuka menyenangkan dapat ditambah dengan ayam panggang.

Ayam fillet berbumbu ringan rasanya lebih gurih serta tidak begitu berlemak. Cukup mengenyangkan untuk disantap sebagai menu makanan utama.

Berikut ini adalah resep serta tips membuat Chicken Caesar Salad yang dapat Anda ikuti.

Bahan-Bahan Dibutuhkan

Ayam Panggang:

1. 2 potong fillet ayam
2. 2 sdm minyak sayur
3. 1 sdm air jeruk lemon
4. 1 sdt bawang putih parut
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt merica bubuk

Salad:

1. 250 gram cos lettuce
2. 2 sdm keju parmesan parut
3. Saus, Diaduk Rata:
4. 200 ml mayonaise botolan
5. 1 sdm saus LP/BBQ
6. 1 sdm air jeruk lemon
7. 1 sdm keju parmesan bubuk
8. 1 sdt mustard pasta
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt garam

Pelengkap:

1. Roti panggang/crouton

Cara Membuat Chicken Caesar Salad

1. Belah membujur ayam fillet sampai menjadi agak tipis.
2. Bumbui ayam dengan bawang putih, air lemon, garam, dan minyak. Remas-remas sampai semua bagian ayam terlapisi oleh bumbu. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
3. Panaskan wajan, masak ayam fillet sampai matang pada kedua sisinya dan warnanya berubah kecoklatan.
4. Saus: Aduk semua bahan saus sampai tercampur menjadi rata serta licin.
5. Potong-potong kasa cos lettuce, letakkan pada piring saji.
6. Potong-potong ayam panggang, kemudian taburkan di atas lettuce.
7. Tambahkan saus dan taburi keju parmesan serta roti keju di atasnya.

Tips:

1. Cos lettuce adalah jenis lettuce yang teksturnya renyah dan rasanya sedikit manis. Banyak dijual di pasar.
2. Untuk buat caesar salah, pilih lettuce yang helai daunnya segar dan merekat kuat.
3. Jika cos lettuce sedikit layu, rendamlah sebentar di air es supaya segar lagi.
4. Untuk keju parmesan dapat digunakan yang telah diparut halus ataupun dalam bentuk blok yang diparut kasar.

Begitulah resep dan cara buat Chicken Caesar Salad yang segar dan gurih. Tidak sulit, bukan? Anda sekarang jadi mempunyai lebih banyak menu makanan utama untuk disantap bersama keluarga.