Lompat ke konten
Home » Resep » Buntut Sapi Bakar Gurih, Manis, dan Pedas Enak

Buntut Sapi Bakar Gurih, Manis, dan Pedas Enak

Buntut Sapi Bakar (1)

Cara membuat Buntut Sapi Bakar

Sapi adalah salah satu hewan yang hampir semua bagiannya bisa dijadikan sebagai bahan membuat masakan yang enak dan menggugah selera makan. Salah satunya adalah bagian buntut.

Buntut Sapi adalah satu dari bagian tubuh sapi yang penggemarnya di Indonesia cukup banyak. Hal itu karena Buntut Sapi memiliki rasa lezat dan tekstur lembut, pastinya akan menggugah selera makan Anda serta keluarga. 

Biasanya Buntut Sapi dibuat menjadi Sup. Namun kali ini, di sini akan membahas resep masakan lainnya yang bahan utamanya adalah Buntut Sapi. Resep masakan itu adalah Buntut Sapi Bakar Gurih, Manis, dan Pedas.

Mari langsung simak saja pembahasannya di bawah ini:

Bahan:

  1. 500 gram buntut sapi, potong-potong dengan sesuai selera
  2. 5 cm jahe
  3. 2 batang serai, dimemarkan
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 1 liter air
  6. Secukupnya kecap manis
  7. Secukupnya madu
Baca Juga :  Nasi Oncom Leunca & Sambal Oncom Ikan Asin, Kudapan Enak Berbahan Oncom

Bumbu Halus:

  1. 4 butir bawang merah
  2. 7 siung bawang putih
  3. 10 cabai rawit
  4. 1 sdt ketumbar
  5. 1/2 sdt jintan, disangrai
  6. Merica secukupnya

Bahan Lainnya :

  1. Secukupnya kaldu daging bubuk
  2. Secukupnya gula merah
  3. Secukupnya garam
  4. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Buntut Sapi Bakar Gurih, Manis, Pedas:

  1. Tumis bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan sampai aromanya menjadi wangi. 
  2. Setelahnya, masukkan Buntut Sapi.
  3. Tambahkan kecap manis, daun jeruk, batang serai, jahe, madu, serta air.
  4. Masak Buntut Sapi sampai semua bumbu meresap baik ke dalam daging. 
  5. Masak sampai air berkurang. 
  6. Jika buntut sudah lunak serta bumbu meresap ke dalamnya, angkat kemudian tiriskan. 
  7. Berikutnya, Anda bakar Buntut Sapi menggunakan alat pembakaran.
  8. Supaya rasanya menjadi lebih enak, olesi buntut memakai kecap manis yang diberi potongan bawang merah goreng. 
  9. Bakar Buntut Sapi sampai matang sempurna serta warnanya kehitaman.
  10. Sajikan Buntut Sapi Bakar selagi masih hangat bersama dengan nasi putih dan juga lalapan serta bawang goreng.
Baca Juga :  Resep Sie Reuboh Khas Aceh Alias Daging Rebus yang Jadi Menu Buka Puasa Andalan Masyarakat Kota Serambi Mekkah

Jika Anda tak begitu suka rasa pedas, Anda bisa kurangi cabainya. Begitu pula sebaliknya, jika Anda suka sekali rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai yang sesuai dengan selera. 

Selamat mencoba memasaknya di rumah. Semoga resep kali ini dapat menjadi inspirasi dan bisa jadi variasi menu makan bersama keluarga agar acara makan bersama lebih menyenangkan.

Lihat Video :

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan