Resep Nasi Kebuli Daging Kambing Super Enak

Cara membuat Nasi Kebuli Daging Kambing

Jika anda bosan dengan nasi putih, anda bisa mencoba membuat nasi jenis lain seperti misalnya nasi kebuli khas timur tengah.

Untuk membuat nasi kebuli anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti dibawah ini. Semua bahan tentu saja mudah didapatkan di para penjual sayur mayur ataupun di pasar.

Bahan yang diperlukan

1. Siapkan kurang lebih 300 gram daging kambing. Bisa lebih ataupun kurang
2. Siapkan 4 sendok makan margarin
3. Siapkan 150 gram bawang jenis bombay
4. Siapkan sekitar 10 cm kayu manis
5. Setengah butir biji pala yang telah digeprek atau dimemarkan
6. 4 butir cengkeh dan 7 butir kapulaga
7. 1 kg beras yang memiliki tekstur pulen yang telah dibersihkan
8. 750 susu cair. Jika tidak ada anda bisa menggantinya dengan santan.
9. Adapun untuk pembuatan bahan bumbu halus diantaranya adalah 9 butir bawang merah, 9 siung bawang putih, jahe satu jempol, 1 setengah ketumbar yang telah disangrai. Setengah sendok makan merica butir yang telah disangrai dan juga garam secukupnya.

Cara Pembuatan

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan mentega atau margarin sampai meleleh. Kemudian masukan bumbu bumbu halus sampai tercium harum bumbu yang telah matang.
2. Setelah itu anda bisa memasukan bahan lain seperti misalnya kapulaga, cengkeh dan kayu manis sampai semuanya tercampur.
3. Kemudian anda bisa menambahkan daging kambing yang telah diiris kecil kecil. Aduk-aduk bumbu sampai terasa kaku.
4. Setelah itu anda bisa menuangkan air kedalam bumbu tadi sampai daging menjadi lunak.
5. Sedangkan hal lain yang harus dilakukan adalah mengukus beras kurang lebih selama 30 menit. Setelah beras dikukus anda bisa menambahkan susu ataupun santan kemudian mengaduknya sampai rata.
6. Lalu tambahkan daging yang telah ditumis. Aduk aduk sampai santan atau susu habis, kemudian angkat.
7. Setelah itu anda harus mengukus kembali nasi kurang lebih 30 menit sampai nasi menjadi matang. Setelah itu angkat nasi.
8. Nasi kebuli pun jadi, dan siap disantap bersama keluarga.

So, itulah tadi bahan bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan nasi kebuli dan juga cara membuatnya. Semoga bermanfaat.