Video cara membuat Empal Gepuk

Video

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi tanpa lemak
2. 65 ml santan kental
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai digeprek
5. 1 sendok makan garam
6. 1 sendok makan kaldu bubuk sapi
7. 3 sendok makan gula pasir
8. 2 sendok makan gula Jawa disisir
9. 1 buah asam Jawa
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

1. 6 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 1 cm jahe
5. 2 cm lengkuas
6. 1 sendok teh ketumbar disangrai
7. ½ sendok teh merica butiran
8. 1 buah pala

Bahan untuk sambal

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 10 buah cabai rawit merah
4. 5 buah cabai merah keriting
5. 1 buah tomat merah
6. 1 sendok teh gula Jawa disisir
7. ½ sendok teh kaldu bubuk

Resep lengkapnya : https://www.topwisata.info/2022/06/empal-gepuk-disantap-dengan-nasi-putih-dan-sambal-memang-tiada-duanya.html