Daging Steak Rumahan ala Kafe, Mudah kok, Begini caranya

Resep Daging Steak Rumahan

Mumpung daging kurban masih banyak, yuk kita coba olah menjadi berbagai macam sajian masakan ya moms.

Mama bisa mencoba membuat Sate, Gule, Sop Daging, Krengsengan, Tongseng dan Steak Daging.

Nah, kali ini topwisata akan memberikan resep bagaimana membuat Steak Daging rumahan ala kafe yang enak banget.

Steak Daging sejatinya menggunakan daging bagian sirloin, namun tenang saja, ala rumahan bebas kok menggunakan daging bagian mana.

Menggunakan bahan yang mudah didapat serta alat sederhana saja, mama sudah bisa membuat sajian Steak ala rumahan yang enak banget.

Oke deh, tanpa berlama-lama berikut resep membuat Steak Daging Rumahan. dikutip dari selerasa.com

Bahan Utama Steak Daging Rumahan:

1. 3 iris besar daging (Lebih baik sirloin)
2. kentang goreng
3. 1 buah wortel
4. 3 buah buncis
5. 1 sdm mentega

Bumbu Steak Daging Rumahan:

1. 3 sdt kecap asin
2. 3 sdm minyak goreng
3. 1/4 sdt soda kue
4. 3 sdm saus tiram
5. garam 
6. merica bubuk

Bahan dan Bumbu Membuat Saus Steak Daging Rumahan:

1. 1/2 bagian bawang bombay
2. 1 gelas sedang air
3. 3 sdm tepung maizena
4. garam secukupnya
5. 3 sdm kecap manis
6. 1 sdt kecap inggris
7. 3 sdm saus tomat
8. 2 sdt gula merah

Cara Membumbui Steak Daging Rumahan ala Kafe :

1. Langkah pertama untuk membuat Steak Daging Rumahan ala Kafe yang enak adalah dengan meracik bumbunya. 
2. Campurkan Kecap asin, minyak goreng, soda kue, saus tiram, garam dan merica bubuk. aduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan wadah tersendiri letak daging yang mama siapkan tadi kedalam wadah, tuangkan bumbu rendaman tadi. Diamkan kurang lebih 30 menit sampai 60 menit. sampai bumbu benar-benar meresap.
4. Setelah daging benar-benar meresap, sekarang saatnya memanggang. Siapkan alat pemanggang atau wajan anti lengket.
5. Lumuri wajan dengan mentega, kemudian masukan daging marinasi tadi ke dalam wajan. Untuk tingkat kematangan, semua terserah mama. Lebih enak sih yang medium, supaya tekstur daging tetap kenyal.
6. Daging steak berubah warna, itu tandanya sudah matang, angkat dan diamkan.

Setelah membuat daging steak ala rumahan selesai, sekarang giliran membuat saus steaknya. Saus merupakan poin penting untuk menikmati steak daging yang enak.

Jadi dengan bahan-bahan diatas, mama akan menyajikan steak daging rumahan ala kafe yang enak banget.

Cara Membuat Saus Steak:

1. Siapkan wajan anti lengket tadi, beri olesan mentega, masukan bawang bombay dan tumis sampai tercium aroma harum.
2. Setelah itu tambahkan bahan lain seperti , garam secukupnya, 3 sdm kecap manis, 1 sdt kecap inggris, 3 sdm saus tomat, 2 sdt gula merah. Masak sampai mendidih.Tambahkan gula dan garam jika perlu.
3. Setelah bumbu dirasa pas, larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tuangkan pada tumisan saus, aduk-aduk hingga saus mengental dan merata.
4. Jadi deh, saus steak daging rumahan ala kafe yang enak.

Penyajian, Siramkan saus steak diatas daging steak tadi. Tata sajian supaya lebih cantik.

Demikian resep membuat steak daging rumahan semoga bermanfaat dan selamat memasak.

Lihat Videonya :