Resep Membuat Sate Kambing Empuk Dan Enak

Resep Sate Kambing

Resep Membuat Sate Kambing Empuk Dan Enak – Biasanya banyak keluarga yang mendapatkan stok daging setelah idul adha tapi tidak tahu cara memasaknya.

Sate kambing merupakan makanan olahan yang sangat mudah dibuat dan tidak terlalu membutuhkan banyak bahan, selain daging kambing itu sendiri.

Berikut ini resep membuat sate kambing empuk dan enak.

Sate Kambing Bumbu Kecap

Bahan Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap

• 1/2 kg daging kambing
• 1/2 kg daging sapi
• 1 ruas jahe geprek
• 1 ruas geprek laos
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan merica (secukupnya, sesuai selera)
• Minyak goreng
• Bumbu kaldu jamur secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 1 mentimun
• 2 iris tomat
• Kecap asin sesuai selera
• 4 buah cabai

Bahan Bumbu Halus

• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 kunyit
• 4 cabai rawit
• 2 cabai keriting

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kecap

• Siapkan, haluskan semua bahan untuk bumbu.
• Rebus daging dan tambahkan bumbu halus. Tambahkan jahe, daun salam, garam, daun jeruk, merica, dan laos. Masak dan aduk sebentar hingga empuk.
• Rebus daging sapi di panci lain, tambahkan bumbu yang sama.
• Angkat daging dan tambahkan minyak. Aduk rata.
• Masukkan daging ke dalam tusuk sate satu per satu.
• Panggang sate hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
• Sajikan sate dengan kecap yang sudah dicampur dengan irisan bawang merah segar, timun, tomat, dan cabai rawit.
• Sajikan!

Sate Kambing Goreng

Bahan Membuat Sate Kambing Goreng

• 500 gram daging kambing segar
• 15 buah cabai merah (sesuaikan tingkat kepedasannya)
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 bungkus asam bulat
• Garam secukupnya)
• Gula merah (sesuai selera)
• Totole (kaldu jamur, sesuai selera)
• Minyak goreng

Cara Membuat Sate Kambing Goreng

• Potong daging kambing menjadi potongan-potongan kecil.
• Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan potongan daging, aduk sampai berubah warna.
• Setelah itu, tambahkan sedikit air dan tutup panci agar daging lebih empuk.
• Tambahkan cabai rawit, lalu tambahkan air lagi jika tidak terasa lembut. Ulangi langkah ini hingga daging empuk.
• Setelah daging empuk, tambahkan gula merah, garam, dan totole secukupnya.
• Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam daging kambing.
• Setelah daging matang merata, angkat dan sajikan.

Demikian ulasan tentang Resep membuat sate kambing empuk dan enak, semoga bermanfaat.