Resep Gehu Pedas Bandung, Makanan Gorengan untuk Cemilan dengan Rasa Dahsyat

×

Resep gehu pedas Bandung

Resep gehu pedas Bandung memang hingga sekarang masih populer dan banyak orang menyukainya.

Gehu atau tahu isi yang di dalamnya tercampur beberapa bahan dan bumbu terutama cabai rawit merah. Dengan begitu, rasanya benar-benar pedas dan cocok bagi Anda para penggila makanan pedas di seluruh pelosok Indonesia.

Harga makanan gorengan yang satu ini memang cukup receh alias cukup terjangkau. Namun, Anda tidak perlu membeli gehu pedas di Bandung karena Anda dapat membuatnya di rumah dengan bahan dan bumbu sederhana.

Lalu, bagaimana resep gehu pedas Bandung selengkapnya? Untuk lebih jelasnya, silahkan menyimak informasi berikut.

Bahan-Bahan

1. 5 buah tahu putih
2. 75 gram tepung terigu
3. 50 gram tepung beras
4. ½ sendok teh baking powder
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. Air secukupnya
8. 1 liter minyak goreng

Bahan untuk isian

1. 100 gram daging ayam giling
2. 100 gram kol dicincang halus
3. 2 sendok teh merica bubuk
4. 2 butir bawang merah dicincang halus
5. 1 siung bawang putih dicincang halus
6. 50 gram touge
7. 100 gram wortel dipotong korek api
8. 7 buah cabai rawit merah diuleg kasar
9. 2 sendok teh garam
10. 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat gehu pedas Bandung

Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda dapat segera mempraktikkan cara membuat resep gehu pedas Bandung dengan caranya sebagai berikut.

1. Langkah awal membuat bahan isiannya dulu. Caranya, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu tumis dulu bawang merah, bawang putih, serta cabai rawit. Setelah itu, masukkan daging ayam giling dan masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan wartel, kol, dan touge, lalu aduk merata. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lalu aduk lagi. Sisihkan.
3. Langkah berikutnya membuat adonan tepung. Caranya, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan merica bubuk. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata hingga kalis.
4. Selanjutnya, siapkan tahunya dan isi dengan bahan isian yang sudah jadi. Setelah itu, masukkan ke adonan tepung dan bolak-balik hingga seluruh permukaan tahu tertutupi adonan tepung. Lakukan langkah tersebut untuk semua tahu hingga bahan isian habis.
5. Panaskan wajan penggorengan lagi dan beri minyak goreng cukup banyak untuk menggoreng tahu. Pastikan minyak sudah panas, barulah masukkan satu per satu tahunya. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan dulu. Diamkan beberapa saat agar tidak terlalu panas. Siapkan piring saji untuk plating, lalu letakkan dan tata gehupedas yang sudah matang diatasnya.

Akhirnya, resep gehu pedas Bandung sudah jadi dan siap disantap. Dikarenakan rasanya sudah pedas, sehingga Anda tidak butuh cabai rawit lagi saat menyantapnya.

Silahkan Anda coba membuatnya di rumah dan ternyata rasanya enak. Jadi, Anda juga bisa menjualnya untuk mendapatkan keuntungan. Selamat mencoba.