Resep steak tempe pasti sangat menarik untuk disimak informasinya. Dimana steak yang identik dengan bahan daging sapi, tetapi sekarang diganti dengan bahan tempe.
Sudah pasti berbeda keduanya karena daging sapi termasuk protein hewani dengan harga cukup mahal. Sementara itu, tempe termasuk protein nabati yang terbuat dari kacang kedelai.
Harganya sangat terjangkau dan biasa dijual di pasar tradisional setiap pagi hari.
Meskipun harganya murah dan terkesan sederhana, tetapi tempe bisa diolah serta dimasak menjadi berbagai menu kuliner yang menggugah selera.
Salah satunya masakan steak tempe yang bagi masyarakat awam terlihat aneh dan lucu. Anda yang penasaran dengan masakannya silahkan menyimak resep steak tempe selengkapnya berikut. Siapa tahu Anda tertarik untuk mempraktikkannya di rumah.
Setelah semua bahan diatas lengkap disediakan, Anda bisa segera mempraktikkan resep steak tempe dengan cara membuatnya sebagai berikut.
Langkah awal membuat steak tempenya dulu. Caranya, siapkan wadah baskom, lalu masukkan semua bahan steak tempe yang sudah disediakan ke dalam baskom satu per satu, kecuali minyak zaitun.
Aduk merata menggunakan tangan hingga semua bahan tercampur. Setelah itu, bentuk adonan bulat atau kotak sesuai selera Anda dengan ketebalan sekitar 2 cm. Sisihkan dulu.
Selanjutnya, panaskan wajan teflon datar dan beri minyak zaitun yang sudah disiapkan. Setelah minyak panas, kecilkan api kompor lalu masukkan adonan steak tempe ke dalam wajan. Masak hingga berwarna kecoklatan dan jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Langkah berikutnya membuat saus bawang. Caranya, panaskan wajan penggorengan lagi dan beri margarin yang sudah disiapkan. Setelah margarin panas dan meleleh, tumis bawang bombay hingga harum.
Setelah itu, masukkan semua sisa bahan untuk saus bawang ke dalam wajan. Masak dengan
api kompor kecil saja hingga mendidih dan aduk merata. Setelah matang, matikan kompor.
Langkah berikutnya, yaitu memasak sayurannya. Caranya, rebus semua sayuran yang sudah disiapkan sekitar 2 menit hingga mendidih. Angkat dan masukkan rebusan sayuran tersebut ke dalam wadah baskom. Tambahkan margarin, garam, dan lada lalu aduk merata.
Semua bahan sudah matang dan tinggal diplating. Siapkan piring saji untuk plating. Tata dan letakkan steak tempe beserta sayurannya diatas piring. Lalu, tuangkan saus bawang secukupnya diatasnya.
