Camilan Crispy Lezat Khas Taiwan, Ayam Shihlin Mudah Resepnya

Resep Ayam Shihlin

Ngemil ayam yang krispi dan gurih memang akan membuat ketagihan. Misalnya, seperti hidangan ayam crispy ala Shihlin adalah salah satu camilan yang bisa dibuat sendiri.

Memakai bahan utama ayam, tepung, telur, dan berbagai bumbu penyedap, Anda tak perlu mengeluarkan banyak uang hanya untuk nikmati satu porsi ayam krispi ini di restoran. Dibandingkan harus membelinya, Anda bisa simak resep yang berikut ini.

Bahan Membuat Ayam Crispy Ala Shihlin

1. 500 gram dada ayam tanpa tulang
2. 1 butir telur ayam
3. 3 siung bawang putih
4. 6 sendok tepung tapioka
5. 6 sendok tepung terigu
6. Gula pasir secukupnya
7. Saus tiram secukupnya
8. Bubuk cabai secukupnya
9. Kecap asin secukupnya
10. Bumbu penyedap sesuai selera

Langkah-Langkah Membuat Ayam Crispy Ala Shihlin

1. Potong tipis dada ayam, belah jadi dua bagian. Haluskan dada ayam dengan dipukul-pukul sampai rata.
2. Buat bumbu marinasi. Haluskan bawang putih, lalu pindahkan ke wadah. Tambahkan kecap asin, saus tiram, serta gula pasir secukupnya.
3. Masukkan dada ayam ke bumbu marinasi selama sekitar 30 menit.
4. Setelah dimarinasi, angkat daging ayam dari bumbu.
5. Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, dan telur kocok. Letakkan di wadah berbeda.
6. Celupkan potongan ayam ke tepung terigu sampai merata. Kemudian, baluri dengan telur. Terakhir, lapisi lagi dengan tepung tapioka. Pijit-pijit ayam di dalam tepung tapioka dan pastikan semua bagian daging ayam tertutupi oleh tepung.
7. Ulangi tahap-tahap di atas untuk sisa ayam yang masih ada.
8. Goreng ayam di atas api sedang sampai daging ayam matang. Setelah ayam berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
9. Tambahkan bumbu penyedap, seperti bumbu rasa keju, BBQ, rumput laut, dan lain-lainnya sesuai dengan selera. Tambahkan pula bubuk cabai secukupnya.
10. Setelah tercampur rata, potong-potong ayam jadi ukuran lebih kecil memakai gunting atau pisau. Sajikan di piring saji.

Ayam Crispy Ala Shihlin sudah siap untuk dinikmati. Mudah bukan cara membuatnya!