Resep Martabak Telur Tahu yang Sederhana dan Mudah Membuatnya

×

Resep martabak telur tahu

Ada resep martabak telur tahu yang cukup menarik untuk dipraktikkan cara membuatnya. Untuk membuatnya, tidak begitu merepotkan karena kulit martabaknya bisa menggunakan yang sudah jadi. Anda dapat membelinya di pasar tradisional atau supermarket terdekat.

Sementara untuk bahan isiannya, tidak perlu menggunakan protein hewani dan sebagai gantinya Anda bisa memakai tahu.

Rasanya tetap enak dan bisa dijadikan cemilan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan ini. Bahkan, Anda juga bisa menjadikannya ide berbisnis kuliner dengan menjualnya di luar sana.

Namun sebelumnya, silahkan membaca dulu resep martabak telur tahu selengkapnya berikut yang semoga bermanfaat.

Bahan-bahan

1. 10 – 15 kulit lumpia siap pakai
2. 5 potong tahu putih dihancurkan kasar
3. 3 butir telur ayam dikocok lepas
4. 2 batang daun bawang dipotong kecil
5. 3 siung bawang putih dipotong kecil
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh kaldu bubuk
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng martabak

Cara membuat martabak telur tahu

Setelah semua bahan diatas disediakan lengkap, Anda dapat segera mempraktikkan resep martabak telur tahu dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Siapkan wadah baskom dulu, lalu masukkan semua tah putih, telur kocok, daun bawang, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Setelah itu, aduk merata hingga semua bahan tercampur.
2. Selanjutnya, ambil selembar kulit lumpia, lalu beri sekitar 1 – 2 sendok makan bahan isian yang baru saja dibuat tadi. Setelah itu, lipat dan rekatkan bagian ujungnya dengan sedikit air. Sisihkan.
3. Lakukan langkah diatas hingga semua kulit lumpia dan bahan isiannya habis. Setelah itu, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng agak banyak untuk menggoreng lumpia.
4. Pastikan minyak sudah panas, barulah dimasukkan satu per satu martabak ke dalam wajan. Goreng diatas api kompor sedang saja agar tidak gosong atau hangus. Jangan lupa membolak-balik martabak agar kematangannya merata.
5. Setelah berwarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan semua martabak sambil ditunggu agar tidak terlalu panas.
6. Siapkan piring saji untuk plating, lalu tata dan letakkan mertabak telur tahu yang sudah matang. Sajikan dengan pelengkap cabai tawit hijau.

Cukup mudah bukan resep martabak telur tahu diatas? Silahkan Anda mempraktikkannya sendiri dan dijamin rasanya mantul. Sangat cocok dijadikan menu takjil berbuka puasa apalagi saat masih hangat.

Lihat video membuat martabak telur tahu