Resep Kue Mochi Makanan Khas Jepang

Resep Kue Mochi Makanan Khas Jepang- Mochi merupakan kue khas Jepang terbuat dari bahan beras ketan yang ditumbuk sampai lembut dan lengket, lalu dibentuk bulat. Di negara Jepang, kue yang satu ini sering disantap dan di buat untuk perayaan tradisional mochitsuki atau Tahun Baru Jepang.

Resep Kue Mochi

Mochi berasal dari jepang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk halus dan  memiliki bentuk bulat. Di jepang Kue mochi ini merupakan hidangan pencuci mulut dari negara yang terkenal animenya.

Bahan Kue Mochi

Dessert ini terbuat dari tepung ketan yang ditumbuk hingga teksturnya menjadi sangat kenyal, lalu diisi dengan coklat, kacang hijau, dan lain-lain. Berikut ini bahan apa saja yang perlu disiapkan untuk membuat Resep Kue Mochi.

1. 150 gr tepung ketan
2. 20 gr tepung maizena
3. 65 gr gula halus
4. 250 ml air

Bahan Tambahan:

1. Stroberi
2. Buah kiwi
3. Buah mangga

Bahan Pelengkap:

• Sangrai 2 sdm tepung tapioka salam 5 menit
• 2 tetes pewarna makanan biru

Cara Membuat

1. Campur semua bahan tepung ketan, maizena, gula pasir dan air hingga rata, tambahkan pewarna biru.
2. Lalu kukus 15 menit hingga matang. Angkat selagi masih panas.
3. Gulingkan pada tepung tapioka yang telah disangrai kemudian bagi menjadi beberapa bagian.
4. Ambil 1 pipihkan, masukkan isian lalu bulatkan lagi, lakukan sampai habis. Melayani.

Resep kue Mochi jeruk

Berikut ini Resep kue Mochi jeruk:

Bahan:

1. 5 buah jeruk shantang, jeruk manis kecil, kupas
2. 150 gr tepung ketan
3. 30 gr tepung maizena
4. 30 gram gula halus
5. 60 ml santan
6. 20 ml susu UHT
7. 2 sendok makan mentega, lelehkan

Bahan topping:

• 50 gr tepung maizena yang telah disangrai

Cara Membuat

1. Campurkan santan, mentega cair, dan susu UHT. Aduk rata, sisihkan.
2. Selanjutnya aduk tepung ketan, tepung maizena, dan gula pasir hingga rata ke dalam. Tuang bahan nomor 1 sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis.
3. Kukus adonan selama 20 menit.
4. Taburkan tepung maizena panggang di telapak tangan.
5. Ambil adonan kukus lalu pipihkan, tambahkan jeruk. Bungkus dengan rapi agar buah jeruk menyelimuti adonan jeruk. Melayani.

Demikian penjelasan dari saya tentang Resep Kue Mochi Makanan Khas Jepang semoga bermanfaat, terimakasih.

Lihat video membuat Kue Mochi