Resep membuat Kerang Hijau Saus Padang, ini video lengkapnya

×

Video

Bahan Resep Kerang Hijau Saus Padang

Jika anda punya stok kerang segar di rumah, anda bisa lho memasak kerang selezat di restoran seafood favoritmu. Berikut resep kerang saus padang, masakan kerang enak di restoran. Yuk, simak bahan apa saja yang perlu disiapkan.

1. 300 gram kerang hijau segar
2. Tomat potong dadu sesuai selera
3. Irisan nanas sesuai selera
4. 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan
5. 1 sdt saus tiram
6. 1 sendok teh saus sambal
7. 1/2 sendok makan lada bubuk
8. 1/2 sendok makan garam bubuk
9. 1/2 sendok makan kaldu bubuk
10. 1 sendok makan gula pasir
11. 50 ml air
12. 1 buah jagung manis yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian
13. Minyak secukupnya.

Bumbu untuk merebus kerang:

1. 1 ruas serai yang sudah dimemarkan ujungnya
2. 1 ruas jahe yang sudah dimemarkan
3. 1 sendok makan garam halus
4. 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
5. Air secukupnya.

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai merah besar
2. 3 buah cabai rawit
3. 5 bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas kunyit.