Resep membuat Perkedel Tahu Udang, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 400 gram udang segar ukuran sedang
• 200 gram tahu putih dipotong dadu
• 1 buah wortel besar dibersihkan lalu dipotong dadu kecil
• 2 buah cabai merah besar dicincang kasar
• 1 batang daun bawang dipotong kecil
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butiran

Bahan pelengkap

1. Cabai rawit hijau secukupnya
2. Saus sambal/tomat secukupnya