Resep Bakwan Tahu, Variasi Makanan Gorengan yang Unik dan Lezat

Resep bakwan tahu

Resep bakwan tahu cukup unik kerena menggabungkan dua jenis makanan gorengan menjadi sebuah kuliner. Bakwan dan tahu memang sudah umum dijual di pinggiran jalan dengan harga cukup terjangkau.

Namun demikian, Anda mungkin bosan dengan keduanya, sehingga ingin mencoba perpaduan bakwan dan tahu. Apakah ada kuliner seperti itu?

Pastinya ada dan Anda harus mencoba membuatnya sendiri di rumah. Semua bahan dan bumbunya mudah didapatkan dengan harga bersahabat. Sementara untuk membuat kuliner tersebut, Anda harus membaca dulu resep bakwan tahu berikut. Siapa tahu cocok dan rasanya enak, sehingga bisa dijual untuk mendapatkan keuntungan berlipat.

Bahan-bahan

• 250 gram tahu putih dihancurkan kasar
• 2 buah tomat dipotong dadu kecil
• ½ butir kol dicincang kasar
• 2 batang daun bawang dipotong kecil
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng adonan bakwan tahu

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan pelengkap

• Cabai rawit hijau secukupnya
• Saus tomat/cabai secukupnya

Cara membuat bakwan tahu

Setelah semua bahan dan bumbu diatas sudah disediakan lengkap, Anda dapat segera mempraktikkan resep bakwan tahu dengan cara membuatnya sebagai berikut.

1. Siapkan sebuah wadah baskom bersih, lalu masukkan ke dalamnya tahu putih yang sudah dihancurkan, semua bumbu halus, tepung terigu, dan telur ayam. Aduk merata dengan tangan saja hingga semua bahan tercampur.
2. Bumbui adonan tersebut dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata lagi.
3. Setelah itu, tambahkan wortel, kol, dan daun bawang. Aduk merata dan pastikan semua bahan tercampur. Anda bisa sedikit mencicipi sedikit adonannya tersebut untuk memastikan rasanya sudah sesuai.
4. Selanjutnya, panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng agak banyak untuk menggoreng adonan bakwan tahu. Pastikan minyak sudah panas, lalu ambil 1 sendok makan adonan.
5. Setelah itu, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna kuning keemasan di semua sisinya. Jangan lupa membolak-balikkan adonannya hingga benar-benar matang.
6. Lakukan penggorengan tersebut hingga semua adonan habis. Setelah matang, angkat satu per satu dan tiriskan dulu. Diamkan dulu beberapa saat hingga agak mendingin.
7. Siapkan sebuah piring saji untuk plating, lalu letakkan semua bakwan tahu yang sudah matang diatas piring. Lengkapi dengan cabai rawit hijau dan saus tomat/cabai secukupnya sesuai selera Anda.

Cukup mudah bukan resep bakwan tahu diatas? Selain bisa dijadikan cemilan, juga cocok untuk lauk pendamping atau pelengkap saat Anda makan. Bahkan, Anda juga dapat menjualnya jika mau sebagai salah satu makanan gorengan yang rasanya lezat.

Lihat video membuat Bakwan Tahu