Resep sederhana membuat Bakmoy, ini video lengkapnya

Video

Bahan-Bahan Dibutuhkan:

Bahan Utama

• ½ ekor ayam
• 300 ml kaldu ayam
• 2 buah tahu putih
• 2 batang daun bawang
• 2 butir cengkeh
• 1 buah pekak atau bunga lawang
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1,5 sdm ebi
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bumbu Dihaluskan

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica butiran

Bahan Membuat Gorengan Udang

• 100 gram udang kupas
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung sagu
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Kuah

• 1 liter kaldu ayam
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap

• Nasi putih secukupnya
• Telur pindang secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Sambal secukupnya