Resep membuat Gulee Sie Puteh, ini video lengkapnya

Video

Bahan:

• ½ kilogram daging sapi,
• 1 buah kentang (kupas dan potong-potong),
• 200 ml santan kental,
• 350 ml santan encer,
• 5 butir bawang merah (iris halus),
• 15 lembar daun kari,
• 2 sendok makan kelapa parut sangrai (haluskan),
• 2 lembar daun salam (remas),
• 2 batang serai (digeprek),
• 4 kuntum cengkeh,
• 2 kuntum pekak atau bunga lawang,
• 2 ruas jari kayu manis,
• 1 sendok teh garam,
• Minyak secukupnya,
• Air secukupnya.

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih,
• 6 butir bawang merah,
• 3 butir kemiri utuh,
• 3 butir kapulaga,
• 1 sendok makan ketumbar butiran,
• 1 ruas jari jahe,
• 1 sendok teh merica butiran,
• ½ sendok teh jinten.