Resep Gulai Jruk Drien, ini video membuatnya

Video

Bahan:

• 1 kg udang,
• 1 buah durian besar,
• 1,5 liter santan dari 1 buah kelapa.

Bahan Irisan:

• 1 ons kacang panjang,
• 1 ons terong hijau,
• 20 lembar daun melinjo muda,
• 20 lembar daun jeruk purut muda,
• 5 lembar daun kunyit muda,
• 5 lembar daun mangkok atau tapak liman muda,
• 5 buah cabai merah,
• 5 buah cabai hijau,
• 5 batang serai.

Bumbu Halus:

• 8 buah bawang putih,
• 12 buah bawang merah,
• 5 buah cabai merah,
• 25 buah cabai rawit,
• 3 ruas jari kunyit,
• 3 ruas jari jahe.

Bumbu Penyedap:

• 4 sendok teh garam,
• 4 sendok makan gula pasir,
• 3 sendok teh kaldu bubuk.