Resep Ayam Rendang Tanpa Santan, ini video membuatnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram ayam kampung segar
• 5 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 1 batang serai digeprek
• 5 sendok makan larutan air asam Jawa
• 1 keping kecil gula Jawa
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh merica bubuk
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sendok makan kunyit bubuk
• 10 buah cabai merah besar
• 1,5 bungkus kecil terasi