Yogyakarta punya bakpia, salah satu buah tangan yang nggak boleh lupa dibeli ketika berkunjung ke sana. Dengan varian rasa yang beragam, membuatmu bebas memilih mana yang paling disukai. Ada kacang hijau, coklat dan lain-lain.
Bakpia sendiri termasuk makanan jadul yang masih menjadi andalan hingga saat ini. Apakah daerah lain juga punya yang demikian? Jelas, dong! Masing-masing daerah di Indonesia tentu memiliki kuliner khasnya tersendiri. Salah satunya dari bagian barat Indonesia berikut.
Namanya ada unsur Ambon, tapi asalnya dari Sumatera Utara? Apa itu? Ya, bika ambon. Salah satu jajanan tradisional dari Medan yang sampai sekarang masih banyak peminatnya alias belum punah tergerus perkembangan jaman.
Kudapan ini punya tekstur yang lembut dan bersarang. Cita rasanya manis-gurih dengan aroma daun jeruk yang wangi, sesuai dengan resep bika ambon khas Sumatera Utara yang diturunkan oleh nenek moyang.
Dimasak dengan cara dikukus, bika ambon pas banget buat teman ngopi di rumah. Padahal, bahannya simple, seperti membuat kue basah pada umumnya. Yaitu, pakai terigu, gula, santan dan fermipan. Tapi, rasanya begitu nikmat dan bikin nagih.
Penasaran gimana cara membuatnya? Pantengin resep bika Ambon khas Sumatera Utara di bawah ini!
Tak hanya manis dan gurih, kini kudapan yang dibuat dari resep bika ambon khas Sumatera Utara di atas memiliki rasa yang bervariasi. Ada rasa durian, coklat dan masih banyak lagi.
