Lompat ke konten
Home » Resep » Recipe Schema » Resep Halua Khas Sumatera Utara, Manisan Asal Langkat yang Menemani Momen Ramadan dan Lebaran

Resep Halua Khas Sumatera Utara, Manisan Asal Langkat yang Menemani Momen Ramadan dan Lebaran

Resep Halua (4)

Resep Halua

Ramadan dan Lebaran merupakan momen berkumpulnya keluarga besar. Biasanya, dihidangkan aneka makanan dan minuman yang lezat sebagai jamuan bagi para tamu. Yang paling khas, yaitu opor ayam.

Jajanan pun tak ketinggalan. Kue-kue kering serta keripik dimasukkan ke dalam toples, manisan ditaruh di atas piring dan buah-buahan tertata rapi di keranjang. Ngomong-ngomong soal manisan, di Sumut ada yang nggak pernah absen dari meja ruang tamu, loh.

Ya, manisan yang dibuat dengan resep halua khas Sumatera Utara tersebut sangat terkenal di Kota Langkat. Manisan ini berbahan utama buah dan sayuran, seperti pepaya, mangga, gelugur, terong, wortel, labu, cabai dan masih banyak lagi.

Ciri khas manisan ini ialah bagian luarnya mengkilap. Hal itu dikarenakan sebelum digulai, direndam dulu dengan air kapur sirih. Rasanya asam, manis dan segar. Bikin ketagihan sejak pertama kali digigit.

Baca Juga :  Membuat Kue Pancong yang Legend, Rasanya Ngangenin

Bisa jadi alternatif untuk jajanan Lebaran tahun ini, loh! Kamu nggak perlu jauh-jauh ke sana. Buat sendiri di rumah dengan resep halua khas Sumatera Utara di bawah, yuk!

Bahan:

  • Buah pepaya secukupnya,
  • Buah renda secukupnya,
  • Wortel secukupnya,
  • Labu secukupnya,
  • Cabai secukupnya,
  • Daun pepaya secukupnya,
  • Buah gelugur secukupnya,
  • Terong secukupnya,
  • Buah gundur secukupnya,
  • Kolang-kaling secukupnya,
  • Kapur sirih,
  • Gula pasir,
  • Garam halus,
  • Air matang.

Cara Membuat:

  • Pertama, kupas semua buah, belah dan iris-iris dengan ukuran yang sesuai selera.
  • Kedua, larutkan kapur sirih ke dalam air.
  • Selanjutnya, rendam potongan buah ke dalam larutan kapur sirih tersebut. Diamkan selama beberapa jam sampai buahnya mengeras.
  • Setelah itu, angkat dan cuci dengan air bersih.
  • Kemudian, buah bisa direbus dengan air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
  • Berikutnya, larutkan gula pasir dan garam ke dalam air. Masak dengan api sedang.
  • Kalau sudah, masukkan potongan buah dan aduk selama 1 jam. Tiriskan.
  • Halua siap dimasukkan ke dalam toples untuk suguhan Hari Raya.
Baca Juga :  Resep Sup Ayam Merah yang Segar dan Nikmat untuk Disantap Setiap Saat

Momen Lebaranmu jadi lebih seru dengan hadirnya berbagai manisan. Resep halua khas Sumatera Utara di atas bisa dicoba!

.

Ingin Menjadi Penulis di Topwisata, bisa banget dong!! , daftarkan dirimu dan raih penghasilannya
Penulis Lepas Kontributor Topwisata.info

Tinggalkan Balasan