Resep membuat Soto Ceker Sederhana, ini video lengkapnya

Video

Bahan-bahan

• 500 gram ceker ayam segar
• 2 batang serai digeprek
• 3 daun jeruk
• 2 daun salam
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 sendok teh garam
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri disangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh lada bubuk

Bahan pelengkap

• Sambal cabai rawit secukupnya
• Potongan jeruk nipis secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya
• 1 batang daun bawang dipotong kecil untuk taburan